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Actualités du restaurant d'application

Soirée de Noël - 13 décembre 2018

Par MARINE SINTES, publié le vendredi 14 décembre 2018 19:47 - Mis à jour le vendredi 14 décembre 2018 19:47

Le menu proposé aux clients par les classes de 1B, TB et TC se composait d'un carpaccio de St Jacques eau citron vert en mise en bouche,
d'un duo de saumon fumé et mariné, blinis, crème au raifort agrumes et jeunes pousses d'herbes en entrée,
d'un filet de boeuf en croûte sauce périgourdine et garniture châtelaine en plat
et le dessert a été la surprise de Noël !

Merci à Mesdames Cartier-Bernat et Hebert-Duwe et à Monsieur Andres pour les photos.