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Repas à thème

Soirée Périgord en automne

Par STELLA COURAUDON, publié le mercredi 14 octobre 2015 22:08 - Mis à jour le mercredi 14 octobre 2015 22:08

L'automne est là... les élèves de Première BAC Professionnel B ont reçu leurs clients dans une ambiance chaleureuse autour des saveurs du Périgord le mardi 6 octobre 2015. Les convives ont pu déguster en entrée une tarte Tatin de cèpes frais accompagnée d'une salade agrémentée d'une vinaigrette à l'huile de noix, puis un magret de canard Rossini et ses pommes de terres Périgourdines, et pour terminer un feuilleté aux noix et caramel beurre salé et une crème brûlée aux figues fraîches. Nous tenons à remercier nos clients, car ils sont toujours au rendez-vous.